Rent mjöl: Kulturhistoriskt perspektiv på handelskvarnar i Sverige
499.00
Inbunden
Bok
293
2022-09-14 00:00:00
Bengt Spade & Bengt Norling
Att mala mjöl var i tidernas begynnelse en tung och tidskrävande syssla. Tidigt utvecklades därför malningsteknik som hämtade kraft från naturen. Kvarnnäringen kan därför betraktas som den allra äldsta industrigrenen. I boken lyfts kvarnnäringen fram i rampljuset. För första gången presenteras här en sammanfattande överblick på handelskvarnar i Sverige.
BokinfoStatusCode21